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餃子のてんぷら
餃子のてんぷらなんて考えたこともありませんでしたが・・・。先日主人がお酒のツマミに頼んだ中にあった餃子のてんぷら。てんぷらやさんだったので、まぁアイデア料理としてなんでもてんぷらにしてーなんて思いましたが、長男にはすごくヒットだったらしい。作って作って!とお願いされました。カロリーが気になってしまってなかなか作る気にならなかったのですが、私たちの夜ご飯は焼き餃子。夜遅く帰って食べる息子には、残った餃子を天ぷらに。そしたら、焼き餃子って時間が経つとふにゃっとしてしまうので、天ぷらにすると、すごくカリカリになって復活。お店より美味しい♪と喜んでくれました。作った翌日の餃子とか、たまにはこうしてもいいかもしれないですね。

次女は餃子餃子というわりに、最近食べなくなってきた。小さい頃に好きだった金平ゴボウも、カボチャも食べなくなってきて困っています。口癖は、「明日食べる」。嫌いとは言わないで、明日と言って先延ばしにする。。。おいなりさんが大好きで、最近すごく頬張って食べています。

長女は生昆布の煮物をしたら、これ食べたかったんだ~と食べてくれます。少しずつだけど、色々な種類を食べてくれるので、細いけれど一番栄養バランスがいいかも。

料理は得意ではないけれど、みんなが食べてくれるようにがんばります。
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