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ポサダ・デ・キリグア(キッチン)
IMGP4052.jpg


とても素敵な味のあるキッチンだったので、ちょっと紹介♪
これは、一般的なキリグアのキッチンだそうです。
本当はこれが外にあるらしいですが。
かまどが2つあり、火加減を見たり体に付かないように、
火の口は向かい合わせになっています。
もちろん、ガスじゃなく、薪でです。


IMGP4058.jpg


ここで、美味しい料理を作ってくれているのです。


IMGP4059.jpg


そしてこれ!
奥にある石のお皿のようなもの、
マヤの時代から使われる、カカオ豆を挽くものだそうです。
今は簡単だからと、手前の金属の物で挽く人も多いそうですが。
この奥のものは、料理の手伝いをしてくれるお隣さんのおばあさんが
使っていたものらしく、長い年月使われてきて、いい味を出していました。


ここを見るだけでも価値のありそうな、キリグアの宿、
ポサダ・デ・キリグアでした♪
そうそう、彼女のブログに、樹が登場してました^^
http://yaplog.jp/quirigua/archive/
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